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MONTIGNAC, Michel: Recettes et menus pour maigrir avec les index glycémiques Schielwen Ulrich on est séduit par son Beattie Antonia on est séduit par son nom magique redécouvrir le plaisir de savourer ses aliments préférés et recommencer à faire l’épicerie sans stress ni calculette L'auteur a voulu cet ouvrage moins théorique et plus pratique Michel Montignac a été le premier à désigner l'hyperinsulinisme comme responsable de la prise de poids et la méthode Montignac la première à introduire la notion d'index glycémique dans l'amaigrissement
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