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Ventrèche de thon blanc au beurre de Galice Huîtres Un poisson d'eau douce Un poisson d'eau douce Ingrédients : pétoncles Cette fromagerie prépare artisanalement un beurre très spécial à partir du lait cru de son troupeau de vaches Jersey La ventrèche est la partie la plus juteuse du thon et dont la découpe est la plus compliquée
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