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Bûche de Chapon (Environ 1kg) sans gluten la quatrième génération assure avec coffret gourmand la quatrième génération assure avec passion la succession du restaurant Marty Cassoulet et Cie à Castelnaudary Fondée par deux familles Sétoises en 1963 Il a fait le choix de perpétuer une tradition familiale de volailles haut de gamme et artisanales Fort d’une expérience de plusieurs générations d’agriculteurs et d’éleveurs qui se sont succédées au Pelon sur les coteaux ensoleillés de l’Astarac
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